山口県阿武町産の農薬化学肥料不使用の分づき米を自家製粉した米粉を使用しています。 サクサクとした食感で、香ばしい番茶の香りが口に広がります。
小麦・卵・乳製品は使用していません。砂糖の代わりに玄米水飴のみ使用し、少し塩味のクッキーです。
じっくり熟成された有機三年番茶は、京都産で、香りがよく、その番茶の風味を生かすため、メープルシロップを使用せず、シンプルな塩味にしました。
グルテンフリー、シュガーフリー、マクロビオティックをされている方へおすすめのお菓子です。

【原材料】
米粉(山口県阿武町産分づき米・自家製粉)、玄米水飴、圧搾一番搾りなたね油、有機オートミール、片栗粉(北海道産契約栽培)、有機番茶（京都府産）、天然塩
※工房では、小麦粉・卵・乳製品の扱いはございませんが、アレルギー等ご心配な方は様子をみながらお試しください。

【内容量】８枚
【賞味期限】製造日より一ヶ月
【保存】高温多湿・直射日光をさけ常温